Kit Aromas de Vino
SPIRITU, Aromas de Vino es un kit de entrenamiento del olfato. Esta sofisticada guía de instrucción ha sido diseñada para entrenar la capacidad olfativa y disfrutar aún más de la cata de vinos. Utilizando este kit, usted podrá agudizar la percepción, memorizar aromas, identificarlos, recordarlos y luego reconocerlos cuando cate un vino. Es una nueva puerta de entrada al disfrute del buen beber.
La memoria olfativa y el reconocimiento de aromas son fundamentales en la cata. SPIRITU contiene los 20 aromas más característicos de los vinos de Argentina. Cuando logre reconocerlos claramente, no sólo accederá a una nueva y placentera perspectiva, sino que además podrá detectar varios detalles del vino: su edad, la uva de la que ha sido elaborado, el lugar donde se cultivaron esas uvas, etc. Este tipo de kit es utilizado por profesionales del vino, como bodegueros, sommeliers y educadores, y también por los amantes del buen beber. Con él podrá entrenar sus sentidos al nivel de los expertos en cata de vinos.
Los 20 Aromas
Los descriptores contenidos en este kit fueron seleccionados especialmente por ser los más representativos de los terruños de Argentina:
Frutas rojas - Ciruela - Cereza - Pera - Ananá - Pomelo - Durazno - Limón - Banana - Manzana - Violeta - Flor de Naranjo - Higo - Coco - Vainilla - Miel - Chocolate - Café - Humo - Pimienta
A cada aroma le corresponde una carta con una ilustración del tema, información sobre el descriptor, y lo más importante: las uvas donde se encontrará esta nota.
Kit Aromas de Malbec
SPIRITU, Aromas de Malbec es un kit especializado en los descriptores aromáticos de los vinos hechos con la cepa tinta emblemática de la Argentina. Utilizando este kit, los amantes del Malbec podrán acceder a un disfrute más amplio, detectando los detalles y las sutilezas que se esconden en los aromas.
Cada paso en la creación de un vino deja una marca aromática en él. El terruño, las uvas seleccionadas, la fermentación, la guarda, todas estas decisiones y procesos construyen una historia que el olfato puede leer. SPIRITU ha desarrollado este kit con 10 de los descriptores más típicos del Malbec para que tanto los profesionales como los aficionados puedan encontrar una nueva forma de relacionarse con los vinos realizados con esta maravillosa cepa.
Los 10 Aromas
El Malbec es una uva de origen francés que encontró en los suelos de Argentina el mejor lugar del mundo para desarrollarse. Los descriptores reunidos en este kit son algunos de los más representativos que se encontrarán en los vinos producidos con esta maravillosa uva:
Frutos negros - Ciruela – Frutilla- Violeta – Canela – Regaliz - Cuero – Tabaco- Clavo de Olor – Pimienta Negra.
A cada aroma le corresponde una carta con una ilustración del tema, información sobre el descriptor y qué detalles revela sobre el terruño, la elaboración o la guarda del vino donde se encuentre.
Marcela Rienzo
Marcela Rienzo es Sommelier Internacional, graduada de la Escuela Argentina de Sommelier, la Universidad Católica de Cuyo y la Escuela de Hotelería de la Universidad de Barcelona. También es miembro de la Asociación Argentina de Sommeliers.
Trabaja en forma independiente asesorando a bodegas, realizando catas y presentaciones de diversas etiquetas, así como capacitación de personal en restaurantes y hoteles. Dedica gran parte de su tiempo a la docencia en instituciones relacionadas al vino y la gastronomía, y es una de las creadoras de Expo Vinos Tandil, primera exposición de vinos de la zona. (www.expovinostandil.com.ar) que se realiza todos los años en el mes de Octubre.

